umami是什么意思 umami的读音、翻译、用法

'umami'是日本语，可以翻译为“鲜味”。

'umami'是一种基本味道，与甜、酸、苦、咸并列。它是由谷氨酸、天冬氨酸等特定氨基酸所产生的味觉感受。'umami'味道呈现出的特点是鲜美、滋味浓郁、回味悠长等。与其他味道不同的是，'umami'味觉感受不会在舌头上产生特定的部位感受。

以下是9个含有'umami'的例句：

1. 酱油是富含'umami'的调味品，可用于各种烹饪。

2. 海带富含天冬氨酸，这使得它具有非常浓郁的'umami'味道。

3. 豆腐是植物性食品，但是它也能让人尝到美味的'umami'味道。

4. 熟透的西红柿有着非常浓郁的'umami'味道，可用于烹饪各种美食。

5. 鸡肉、牛肉等肉类富含谷氨酸，这使得它们有着非常美味的'umami'味道。

6. 熏制鱼和酱油都是富含'umami'的食品，它们可以被用来增强其他食材的味道。

7. 长时间烤制或烘烤的食品往往具有非常浓郁的'umami'味道。

8. 与其他味道不同，'umami'味觉感受不会持续很久，但它的味道却十分可口。

9. 除日本外，各国的厨师也在近年来开始尝试使用'umami'味道来制作各种美食。